Zelavi

DO EMPORDÀ

Varietats: Carinyena 100%.

 

Els raïms són recollits a mà, procedents de vinyes velles de Rabós d'Empordà.

 

Sòl: Terreny de pissarra pobre en matèria orgànica.

 

La producció del celler de Zelavi és de 2500 ampolles anuals.

 

Vista: Té un color púrpura intens amb promesa de textura.

 

Aroma: Impulsat per la fruita típica de la terra de Rabós, amb una elevada concentració aromàtica dominada per grosella negra.

 

Boca: Compleix la promesa del nas amb un vi de textura rica que està ple de sabor que acaba de manera generosa i persistent.