Zelavi

DO EMPORDÀ

Varietats: Carinyena 80%, Merlot 20%. 

 

Els raïms són recollits a mà, procedents de vinyes velles de Rabós d'Empordà. Terreny de pissarra amb baixa proporció de matèria orgànica. 

 

La producció del celler de Zelavie es limita a 2500 ampolles, de elaboració artesanal, exclusivament de raïms ecològics. 

​

En boca aquest vi jove és ampli, estructurat i equilibrat, amb una elevada concentració aromàtica. Afruitat.