![](https://static.wixstatic.com/media/d21412_a76d1e11027b4bea9d2430a951272788~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_79,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/d21412_a76d1e11027b4bea9d2430a951272788~mv2.jpg)
![Zelavi.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d21412_3f75c584386c488aa2faa65f812ff59f~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_17,w_1278,h_3422/fill/w_267,h_715,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Zelavi.jpg)
Zelavi
DO EMPORDÀ
Fermentat i macerat 21 dies amb les pells. Es tracta d'un vi negre jove amb profunditat i recorregut.
La producció del celler de Zelavi és de 2500 ampolles anuals aproximadament.
Raïms veremats a mà.
Varietats: Merlot i Cabernet sauvignon ecològics.
Sòl: Terreny de pissarra, pobre en matèria orgànica.
Clima: Hiverns temperats i estius calorosos. Amb la influència de la Tramuntana tot l'any, un vent sec que ve del nord passant per les muntanyes de l'Albera.
Nota de tast
Vista: Color porpra intens amb promesa de textura.
Aroma: Impulsat per la fruita típica de la terra de Rabós, amb una elevada concentració aromàtica dominada per la grosella negra.
Boca: Compleix la promesa del nas amb un vi de textura rica. És ple de sabor i acaba de manera generosa i persistent.
Servir a 18 graus de temperatura.