(3 ampolles) ZELAVI 2019

Fermentat i macerat 21 dies amb les pells. Es tracta d'un vi negre jove amb profunditat i recorregut.
La producció del celler de Zelavi és de 2500 ampolles anuals aproximadament.
Raïms veremats a mà.
 
Varietats: Merlot i Cabernet sauvignon ecològics.
Sòl: Terreny de pissarra, pobre en matèria orgànica.
Clima: Hiverns temperats i estius calorosos. Amb la influència de la Tramuntana tot l'any, un vent sec que ve del nord passant per les muntanyes de l'Albera.
 
Nota de tast
Vista: Color porpra intens amb promesa de textura.
Aroma: Impulsat per la fruita típica de la terra de Rabós, amb una elevada concentració aromàtica dominada per la grosella negra.
Boca: Compleix la promesa del nas amb un vi de textura rica. És ple de sabor i acaba de manera generosa i persistent.
​
Servir a 18 graus de temperatura.