(3 ampolles) SAMAS 2019

Varietats: Merlot 50% i Samsó 50% de vinyes velles.
 
Història: Les vinyes estaven plantades amb diferents varietats de raïm durant segles per a un consum de proximitat. En l'actualitat, la producció del celler de Samas es limita a 3000 ampolles anuals procedents de la verema manual, exclusivament de raïms ecològics.
 
Sòl: Terreny pissarrós, pobre en matèria orgànica, de baixa producció.
 
Rendiment: 20hl / ha.
Fermentació en bótes demi-muids de 500l Allier francès. En dipòsit i en maceració durant 24 dies. Fermentació malolàctica en bótes demi-muids. Criança en bótes demi-muids durant 6 mesos.
 
Nota de degustació: Color porpra i cirera rogenca. Aromes potents i profundes, de fruita madura amb notes denses de terra de l'llarg envelliment en roure; porten a la descoberta de tanins rics i subtils molt allargats en boca. Promet un gran temps de guarda i es recomana la seva decantació prèvia a la degustació.