(6 AMPOLLES) ALUCA 2018

(6 AMPOLLES) ALUCA 2018

€ 78,00Precio

Varietats: Merlot 100%.

Història: Les vinyes estaven plantades amb diferents varietats de raïm durant segles per a un consum de proximitat. En l'actualitat, la producció del celler d'Aluca es limita a 3000 ampolles anuals procedents de la verema manual, exclusivament de raïms ecològics.

Sòl: Terreny pissarrós, pobre en matèria orgànica, de baixa producció.

Rendiment: 20hl / ha.

Fermentació en bótes demi-muids de 500l Allier francès. En dipòsit i en maceració durant 24 dies. Fermentació malolàctica en bótes demi-muids. Criança en bótes demi-muids durant 12 mesos.

Nota de degustació: Color vermell porpra dens i profund. Aromes complexos, potents i purs, amb records de fruita madura. L'estructura dels tanins s'expressa amb subtilesa. Aquesta riquesa aliada a una frescor elegant promet un gran temps de guarda per a aquest mil·lèsim magnífic.