

Especial
Fermentat i macerat 21 dies amb les pells i posterior envelliment en bótes de roure francès durant 24 mesos. Fermentació malolàctica a les bótes.
És un vi de l'anyada 2013 i ara ja fa 7 anys que està en ampolla.
Raïms ecològics veremats a mà i seleccionats amb molta cura.
Varietats: Merlot i Cabernet sauvignon.
Sòl: Terreny de pissarra amb pedres de riu, pobre en matèria orgànica.
Clima: Hiverns temperats i estius calorosos. Amb la influència de la Tramuntana tot l'any, un vent sec que ve del nord passant per les muntanyes de l'Albera.
Nota de tast
Vista: Color vermell porpra dens amb tocs marrons del llarg envelliment en bota i ampolla.
Aroma: Aromes complexes i purs, amb records de fruita molt madura i tocs de xocolata i espècies.
Boca: L'estructura dels tanins és subtil, i ens porten a un vi molt ric i equilibrat amb una gran profunditat. Un vi sorprenent que requereix apreciació.
Se'n recomana la decantació prèvia a la degustació i s'ha de servir a 18 graus de temperatura.