Aluca

DO EMPORDÀ

Varietats: Cabernet 60%, Merlot 20%, Carinyena 20%.

Criança en bótes de roure francès de 500 litres durant 12 mesos.

 

Història: Les vinyes estaven plantades amb diferents varietats de raïm durant segles per a un consum de proximitat. En l'actualitat, la producció del celler de l'Aluca es limita a 3000 ampolles anuals de verema manual, exclusivament de raïms ecològics.

 

Sòl: Terreny pissarrós, pobre en matèria orgànica, de baixa producció.

 

Rendiment: 20hl / ha.

 

Fermentació en bótes demi-muids de 500l Allier francès. En dipòsit i en maceració durant 24 dies. Fermentació malolàctica en bótes demi-muids. Criança en bótes demi-muids durant 12 mesos.

 

Nota de degustació: Color vermell púrpura dens i profund. Aromes complexos, potents i purs, amb records de fruita madura. L'estructura dels tanins s'expressa amb subtilesa. Aquesta riquesa junt a una frescor elegant promet un gran temps de guarda per a aquest mil·lèsim magnífic.

  • Instagram
  • Facebook

CELLER CASTELLÓ MURPHY

Carrer del Pont nº2, 17754, Rabós d'Empordà. 

Telèfon: +34 972563247 

Mòbil: Joan +34 660665964, Gabriel +34 695989446

castellomurphy@gmail.com

ruta_vi_logo_RGB-1102x350.jpg

Avís legal      © 2020 Celler Castelló Murphy